Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Caninese
Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Caninese
2026/2027
Identità ed eleganza.
Il Monocultivar Caninese del Frantoio Paolocci è un olio extravergine di oliva italiano ottenuto esclusivamente da olive della varietà Caninese, una cultivar tradizionalmente legata al patrimonio olivicolo della Tuscia.
La produzione monocultivar permette di valorizzare le caratteristiche di una singola varietà, esaltandone l'identità e il profilo sensoriale.
La Caninese è conosciuta per il suo carattere deciso e per le sensazioni vegetali che possono accompagnare il fruttato di oliva, insieme a note di amaro e piccante.
La selezione delle olive e la lavorazione attraverso procedimenti meccanici, con estrazione a freddo, sono orientate alla valorizzazione delle caratteristiche qualitative della materia prima.
Il Monocultivar Caninese rappresenta una selezione dedicata a chi desidera scoprire le peculiarità di un olio extravergine ottenuto da una sola varietà di olive.
Origine dell'olio: Italia.
Varietà: Caninese.
Categoria: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici.
Lavorazione: Estratto a freddo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valore | Quantità |
|---|---|
| Energia | 3762 kJ / 899 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
99,90 g 14,46 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
0 g 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Denominazione
Varietà
Caninese
Lavorazione
Estrazione a freddo con impianto a ciclo continuo
Profilo gustativo
Abbinamenti
Conservazione
Etichetta e confezione
Nel periodo di transizione alla nuova identità visiva, alcune confezioni potrebbero essere consegnate con la precedente, in base alle disponibilità di magazzino e alla composizione dell’ordine.
La variazione riguarda la veste grafica e, per alcune referenze, può includere le precedenti diciture commerciali. Per campagna olearia, lotto, quantità e informazioni obbligatorie fanno sempre fede i dati riportati sulla confezione ricevuta.
Le immagini presenti sul sito, al momento, hanno valore illustrativo.