Informativa sulla privacy

Informativa sulla privacy

Informativa ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679

Ultimo aggiornamento: 25 giugno 2026

La presente Informativa descrive le modalità con cui Frantoio F.lli Paolocci SRL raccoglie, utilizza, conserva e protegge i dati personali degli utenti che visitano il sito:

www.frantoiopaolocci.it

o che interagiscono con il Frantoio attraverso il negozio online, i moduli di contatto, la newsletter, i servizi di messaggistica, i canali di assistenza e gli altri servizi disponibili.

L’Informativa non costituisce un contratto e la semplice navigazione sul Sito non comporta l’accettazione di trattamenti facoltativi. Quando il trattamento richiede il consenso, questo viene richiesto separatamente e può essere liberamente rifiutato o revocato.

1. Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento è:

Frantoio F.lli Paolocci SRL
Sede legale: Strada Statale Cassia 12
01019 Vetralla (VT), Italia

Codice fiscale e partita IVA: 00237060561
Numero REA: VT-54808

Telefono: 0761 485248
E-mail per richieste privacy e assistenza: servizioclienti@frantoiopaolocci.it
PEC: posta@pec.frantoiopaolocci.it

Di seguito denominato anche il “Frantoio” o il “Titolare”.

Il Titolare non ha nominato un responsabile della protezione dei dati, salvo successiva indicazione pubblicata sul Sito.

2. A chi si applica l’Informativa

La presente Informativa si applica a:

  • visitatori del Sito;

  • clienti e potenziali clienti;

  • utenti registrati;

  • destinatari degli ordini;

  • persone che contattano il servizio clienti;

  • iscritti alla newsletter;

  • utenti che acconsentono a ricevere SMS o messaggi WhatsApp;

  • persone che pubblicano o inviano recensioni;

  • utenti che interagiscono con campagne pubblicitarie collegate al Sito.

Quando un Cliente fornisce dati riferiti a un’altra persona, per esempio il nominativo e l’indirizzo di un destinatario diverso, dichiara di essere autorizzato a comunicarli e si impegna, quando necessario, a informare tale persona del trattamento.

3. Categorie di dati personali trattati

Il Frantoio può trattare le seguenti categorie di dati.

Dati identificativi e di contatto

Nome, cognome, indirizzo, indirizzo di fatturazione, indirizzo di spedizione, numero telefonico, indirizzo e-mail ed eventuale ragione sociale.

Dati fiscali e relativi alla fatturazione

Codice fiscale, partita IVA, codice destinatario, indirizzo PEC e altre informazioni necessarie alla fatturazione.

Dati relativi agli ordini

Prodotti acquistati, quantità, importi, data dell’Ordine, modalità di consegna, indirizzo di spedizione, resi, rimborsi, reclami e garanzie.

Dati relativi ai pagamenti

Metodo di pagamento utilizzato, stato dell’autorizzazione, conferma del pagamento, importo e identificativo della transazione.

I dati completi delle carte o degli altri strumenti finanziari sono normalmente trattati direttamente da Shopify e dai fornitori di pagamento e non sono resi integralmente disponibili al Frantoio.

Dati dell’account

Credenziali protette, cronologia degli Ordini, indirizzi salvati, preferenze e impostazioni dell’account.

Comunicazioni

Contenuto delle e-mail, delle richieste di assistenza, dei reclami, delle conversazioni tramite SMS o WhatsApp e di ogni altra comunicazione inviata al Frantoio.

Dati tecnici e di navigazione

Indirizzo IP, tipo di dispositivo, browser, sistema operativo, identificatori online, pagine visitate, data e ora degli accessi, provenienza della visita, eventi di navigazione e interazioni con il Sito.

Dati relativi alle preferenze di marketing

Iscrizione alla newsletter, canali autorizzati, data e modalità del consenso, eventuale revoca, preferenze commerciali e interazioni con le comunicazioni promozionali.

Dati relativi alle recensioni

Nome o pseudonimo, valutazione, contenuto della recensione, Prodotto recensito, data, eventuali fotografie e informazioni necessarie per verificare che la recensione provenga da un’esperienza reale.

Dati di posizione

Il Sito non raccoglie normalmente la posizione precisa dell’utente. Qualora l’utente utilizzi funzioni di Google Maps o richieda indicazioni stradali, il dispositivo o Google possono trattare dati relativi alla posizione in base alle impostazioni e alle autorizzazioni dell’utente.

4. Fonti dei dati

I dati possono essere raccolti:

  • direttamente dall’interessato;

  • durante la registrazione dell’account;

  • durante l’acquisto;

  • attraverso moduli di contatto e assistenza;

  • mediante l’iscrizione alla newsletter;

  • mediante la richiesta di ricevere messaggi SMS o WhatsApp;

  • tramite recensioni e comunicazioni;

  • automaticamente attraverso cookie e strumenti analoghi, quando consentiti;

  • da Shopify e dai fornitori tecnici coinvolti nell’esecuzione dell’Ordine;

  • da fornitori di pagamento, corrieri e partner incaricati;

  • da Google e Meta in relazione alle campagne, nei limiti delle impostazioni e dei consensi dell’utente.

5. Finalità e basi giuridiche

Navigazione e funzionamento del Sito

I dati tecnici strettamente necessari vengono trattati per rendere disponibile il Sito, garantire il funzionamento del carrello, mantenere la sessione, proteggere la sicurezza e consentire le funzioni richieste.

Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali e legittimo interesse del Titolare alla sicurezza e al funzionamento del Sito.

Gestione degli Ordini

I dati vengono utilizzati per ricevere e confermare gli Ordini, elaborare i pagamenti, preparare i Prodotti, effettuare le spedizioni, fornire aggiornamenti, gestire resi, rimborsi e garanzia legale.

Base giuridica: esecuzione del Contratto e delle misure precontrattuali richieste dall’interessato.

Adempimenti fiscali, contabili e legali

I dati vengono trattati per emettere fatture, registrare le operazioni, adempiere agli obblighi tributari, rispondere alle autorità e rispettare la normativa applicabile.

Base giuridica: adempimento di obblighi legali.

Creazione e gestione dell’account

I dati vengono trattati per consentire la registrazione, l’accesso, la gestione degli indirizzi, la consultazione degli Ordini e le altre funzioni dell’account.

Base giuridica: esecuzione del servizio richiesto e del Contratto.

Assistenza e reclami

I dati vengono utilizzati per rispondere alle richieste, risolvere problemi, gestire reclami, prodotti danneggiati, resi e contestazioni.

Base giuridica: esecuzione del Contratto, misure precontrattuali e legittimo interesse del Titolare a fornire assistenza e tutelare i propri diritti.

Sicurezza e prevenzione delle frodi

I dati possono essere trattati per rilevare accessi anomali, tentativi di frode, abusi, pagamenti sospetti e attività illecite.

Base giuridica: legittimo interesse del Titolare e, quando applicabile, obbligo legale.

Google Analytics

Previo consenso, il Frantoio utilizza Google Analytics 4 per ottenere informazioni statistiche sull’utilizzo del Sito, sulle pagine visitate, sulle sorgenti di traffico e sulle interazioni degli utenti.

I dati vengono utilizzati per comprendere il funzionamento del Sito, migliorare i contenuti e valutare l’efficacia delle attività commerciali.

Base giuridica: consenso dell’utente.

Google Analytics non viene attivato prima della scelta espressa dell’utente, salvo eventuali configurazioni che rispettino integralmente le condizioni previste dalla normativa per gli strumenti strettamente equiparabili a cookie tecnici.

Google Search Console

Il Frantoio utilizza Google Search Console per monitorare l’indicizzazione, la sicurezza, la visibilità del dominio nei risultati di ricerca e dati aggregati quali impressioni, clic e parole di ricerca.

Base giuridica: legittimo interesse del Titolare a monitorare e migliorare la presenza tecnica del Sito nei motori di ricerca.

Search Console non viene utilizzata direttamente per installare cookie pubblicitari sul dispositivo dell’utente.

Google Ads

Previo consenso, il Frantoio può utilizzare Google Ads per:

  • misurare le conversioni;

  • valutare l’efficacia delle campagne;

  • mostrare annunci pertinenti;

  • creare segmenti pubblicitari;

  • effettuare attività di remarketing.

Google può collegare le interazioni sul Sito ad altre informazioni disponibili nei propri servizi secondo le impostazioni dell’utente e le proprie condizioni.

Base giuridica: consenso.

Meta Pixel

Previo consenso, il Frantoio può utilizzare Meta Pixel per:

  • misurare visite e conversioni;

  • comprendere l’efficacia delle campagne su Facebook e Instagram;

  • creare pubblici personalizzati;

  • effettuare attività di remarketing;

  • mostrare annunci più pertinenti.

Per la raccolta e la trasmissione iniziale dei dati tramite Meta Pixel, Frantoio F.lli Paolocci SRL e Meta possono operare quali contitolari nei limiti stabiliti dalle condizioni applicabili ai Meta Business Tools. Meta resta autonomamente responsabile dei successivi trattamenti svolti per le proprie finalità.

Base giuridica: consenso.

Google Maps

Previo consenso o azione volontaria dell’utente diretta a caricare il contenuto, il Sito può mostrare mappe e indicazioni tramite Google Maps.

Il caricamento della mappa può comportare la trasmissione a Google dell’indirizzo IP, delle informazioni sul dispositivo, della pagina visitata e, quando autorizzata, della posizione dell’utente.

Base giuridica: consenso.

Quando tecnicamente possibile, la mappa viene mostrata mediante un sistema “clicca per caricare”, in modo da evitare il collegamento a Google prima della scelta dell’utente.

Newsletter

Il Frantoio utilizza gli strumenti di marketing interni o integrati in Shopify per inviare newsletter, informazioni su Prodotti, promozioni, novità e iniziative.

L’iscrizione è facoltativa e non condiziona la possibilità di effettuare acquisti.

Base giuridica: consenso.

Il consenso può essere revocato in qualsiasi momento mediante il collegamento di cancellazione presente nelle comunicazioni oppure scrivendo a servizioclienti@frantoiopaolocci.it.

SMS e WhatsApp promozionali

Il Frantoio può inviare offerte, promozioni, novità e comunicazioni commerciali tramite SMS o WhatsApp soltanto agli utenti che abbiano scelto espressamente tale canale.

Base giuridica: consenso.

L’utente può revocare il consenso in qualsiasi momento rispondendo con una richiesta di cancellazione, utilizzando gli strumenti disponibili nel messaggio, bloccando il contatto oppure scrivendo a servizioclienti@frantoiopaolocci.it.

Comunicazioni di servizio

Il Frantoio può inviare e-mail, SMS o messaggi WhatsApp necessari per confermare un Ordine, comunicare lo stato della spedizione, gestire un pagamento, rispondere a una richiesta o fornire informazioni essenziali sul Contratto.

Tali comunicazioni non hanno natura promozionale.

Base giuridica: esecuzione del Contratto o della richiesta dell’interessato.

Recensioni

I dati vengono trattati per consentire la pubblicazione e la gestione delle recensioni, verificarne l’autenticità, moderare contenuti illeciti o non pertinenti e prevenire recensioni fraudolente.

Base giuridica: esecuzione del servizio richiesto dall’utente e legittimo interesse del Titolare a garantire l’affidabilità delle recensioni.

Le recensioni possono essere pubblicate con il nome, il nome abbreviato o lo pseudonimo scelto dall’utente.

Difesa dei diritti

I dati possono essere utilizzati per prevenire o gestire contestazioni, recuperare crediti e tutelare i diritti del Frantoio in sede stragiudiziale o giudiziaria.

Base giuridica: legittimo interesse del Titolare alla tutela dei propri diritti.

6. Natura obbligatoria o facoltativa del conferimento

I dati contrassegnati come necessari durante l’acquisto devono essere forniti per concludere ed eseguire il Contratto. La loro mancata comunicazione può impedire di elaborare l’Ordine, il pagamento o la spedizione.

I dati richiesti per obblighi fiscali e legali devono essere forniti quando previsti dalla normativa.

Il conferimento dei dati per newsletter, marketing, SMS, WhatsApp, profilazione, pubblicità personalizzata, analytics e caricamento di contenuti esterni è facoltativo.

Il rifiuto o la revoca del consenso non impediscono di navigare nelle parti essenziali del Sito né di effettuare acquisti.

7. Cookie e strumenti di tracciamento

Il Sito utilizza:

  • cookie tecnici e strettamente necessari;

  • cookie funzionali;

  • cookie analytics;

  • cookie e pixel pubblicitari;

  • strumenti di terze parti.

I cookie tecnici vengono utilizzati senza consenso nella misura necessaria al funzionamento del Sito.

Google Analytics, Google Ads, Meta Pixel, Google Maps e gli altri strumenti non strettamente necessari vengono attivati soltanto dopo il consenso, attraverso il banner o il pannello di gestione delle preferenze.

L’utente può:

  • accettare tutti gli strumenti;

  • rifiutare quelli non necessari;

  • scegliere per categoria;

  • modificare o revocare successivamente le preferenze.

Per le informazioni dettagliate sui singoli cookie, sui fornitori, sulle finalità e sulle durate si rinvia alla Cookie policy del Sito.

8. Consenso al marketing

Il consenso al marketing deve essere:

  • libero;

  • specifico;

  • informato;

  • documentabile;

  • revocabile in qualsiasi momento.

Il mancato consenso non determina conseguenze sull’acquisto.

Il Frantoio conserva la prova della data, della fonte e del contenuto del consenso, nonché dell’eventuale revoca.

Il consenso alla ricezione di newsletter non comporta automaticamente il consenso a ricevere SMS o messaggi WhatsApp, salvo che tutti i canali siano stati indicati chiaramente e selezionati dall’utente.

La condivisione dei dati con soggetti terzi affinché questi svolgano marketing per proprie finalità richiederebbe un consenso distinto. Il Frantoio non comunica i dati a terzi per loro autonome attività promozionali, salvo futura modifica chiaramente comunicata e specificamente autorizzata.

9. Rilevazione dell’apertura delle e-mail

Le newsletter possono tecnicamente consentire di rilevare:

  • apertura del messaggio;

  • data e ora dell’apertura;

  • clic sui collegamenti;

  • dispositivo utilizzato;

  • interazioni con i contenuti.

Tali rilevazioni vengono effettuate soltanto previo specifico consenso, quando richiesto dalla normativa.

In assenza di tale consenso, il Frantoio disabilita, quando tecnicamente possibile, i pixel e gli strumenti di tracciamento individuale delle aperture e dei clic.

I dati aggregati e realmente anonimi possono essere utilizzati per valutare il funzionamento generale delle comunicazioni.

10. Shopify

Il negozio online è ospitato e supportato da Shopify.

Per i dati dei clienti trattati allo scopo di fornire la piattaforma e i servizi al Frantoio, Shopify opera normalmente come responsabile del trattamento sulla base di un accordo sul trattamento dei dati.

Shopify può operare come titolare autonomo per determinati servizi offerti direttamente agli utenti, come alcune funzioni di Shop, Shop Pay o altri servizi espressamente identificati.

Alcune funzionalità avanzate di Shopify, comprese quelle collegate a Shopify Network Intelligence, possono comportare ulteriori trattamenti per personalizzazione, analisi, sicurezza o pubblicità.

Stato di Shopify Network Intelligence: [VERIFICARE NEL PANNELLO SHOPIFY E INDICARE “ABILITATO” O “NON ABILITATO”].

Qualora vengano attivate funzionalità che comportano nuovi trattamenti, il Frantoio aggiornerà la presente Informativa e le impostazioni di consenso prima del loro utilizzo.

11. Destinatari dei dati

I dati possono essere comunicati, nei limiti necessari, a:

  • Shopify e relativi subfornitori;

  • fornitori di hosting, manutenzione e sicurezza;

  • fornitori di pagamento e istituti finanziari;

  • corrieri e operatori logistici;

  • consulenti fiscali, contabili e legali;

  • fornitori di servizi e-mail, newsletter, SMS e messaggistica;

  • Google;

  • Meta e WhatsApp;

  • fornitori di strumenti per recensioni;

  • fornitori di assistenza informatica;

  • autorità pubbliche e organismi competenti;

  • soggetti coinvolti in operazioni societarie, nel rispetto della legge.

I soggetti che trattano dati per conto del Frantoio vengono nominati responsabili del trattamento quando previsto.

I dipendenti e collaboratori autorizzati accedono ai dati esclusivamente nei limiti delle rispettive mansioni.

L’elenco aggiornato dei responsabili può essere richiesto scrivendo a servizioclienti@frantoiopaolocci.it.

12. Trasferimenti verso Paesi esterni allo Spazio economico europeo

L’utilizzo di Shopify, Google, Meta, WhatsApp e di altri fornitori tecnologici può comportare il trasferimento o l’accesso ai dati da Paesi esterni allo Spazio economico europeo.

I trasferimenti vengono effettuati, secondo il caso, sulla base di:

  • decisioni di adeguatezza della Commissione europea;

  • Data Privacy Framework, ove applicabile;

  • clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea;

  • ulteriori garanzie previste dalla normativa;

  • deroghe applicabili in situazioni specifiche.

L’interessato può richiedere informazioni sulle garanzie utilizzate scrivendo a servizioclienti@frantoiopaolocci.it.

13. Periodi di conservazione

I dati vengono conservati per il tempo necessario alle finalità per le quali sono stati raccolti.

In particolare:

  • dati relativi a Ordini, pagamenti, fatture e documenti fiscali: di regola 10 anni;

  • dati contrattuali e relativi alla garanzia: per la durata del rapporto e per i successivi termini di prescrizione;

  • account cliente: fino alla richiesta di cancellazione o dopo un prolungato periodo di inattività, fatti salvi i dati che devono essere conservati per obblighi legali;

  • richieste di assistenza: di regola 24 mesi dalla chiusura, salvo reclami, controversie o collegamento a un Ordine;

  • dati utilizzati per newsletter, SMS e WhatsApp promozionali: fino alla revoca e, in ogni caso, sottoposti a verifica periodica; di regola non oltre 24 mesi dall’ultima interazione significativa, salvo rinnovo;

  • documentazione del consenso e della revoca: per il tempo necessario a dimostrare la conformità e gestire eventuali contestazioni;

  • dati utente di Google Analytics: fino a 14 mesi, salvo configurazioni più brevi, dati aggregati o obblighi differenti;

  • dati relativi a segmenti e campagne pubblicitarie: per il periodo configurato nelle piattaforme e comunque non oltre quanto necessario alla campagna;

  • recensioni pubblicate: fino alla permanenza della recensione sul Sito o alla sua rimozione;

  • dati utilizzati per verificare l’autenticità delle recensioni: di regola 24 mesi;

  • log tecnici e di sicurezza: di regola fino a 12 mesi, salvo necessità di accertare abusi o incidenti;

  • dati relativi a controversie: fino alla conclusione definitiva della controversia e alla scadenza dei termini applicabili.

Alla scadenza, i dati vengono cancellati, anonimizzati o conservati esclusivamente quando imposto dalla legge.

14. Diritti dell’interessato

L’interessato può esercitare, quando ne ricorrono i presupposti, i seguenti diritti:

  • ottenere conferma dell’esistenza di un trattamento;

  • accedere ai propri dati;

  • ottenere la rettifica dei dati inesatti;

  • ottenere l’integrazione dei dati incompleti;

  • richiedere la cancellazione;

  • richiedere la limitazione del trattamento;

  • ricevere i dati in formato strutturato e leggibile da dispositivo automatico;

  • richiedere la trasmissione dei dati a un altro titolare, quando applicabile;

  • opporsi ai trattamenti basati sul legittimo interesse;

  • opporsi in qualsiasi momento al marketing diretto;

  • revocare il consenso senza pregiudicare i trattamenti precedenti;

  • non essere sottoposto a decisioni unicamente automatizzate con effetti giuridici o analogamente significativi;

  • proporre reclamo all’autorità di controllo.

Le richieste possono essere inviate a:

servizioclienti@frantoiopaolocci.it

Il Frantoio può chiedere le informazioni strettamente necessarie per verificare l’identità del richiedente.

La risposta viene fornita entro i termini previsti dal GDPR.

15. Reclamo all’autorità di controllo

L’interessato ha diritto di proporre reclamo al:

Garante per la protezione dei dati personali

senza pregiudicare il diritto di ricorrere all’autorità giudiziaria.

L’interessato può rivolgersi anche all’autorità competente del Paese europeo nel quale risiede o lavora abitualmente o nel quale ritiene si sia verificata la violazione.

16. Minori

Il Sito e il negozio online non sono destinati direttamente ai minori.

Gli acquisti devono essere effettuati da persone maggiorenni o da soggetti legalmente autorizzati.

Il Frantoio non raccoglie consapevolmente dati di minori per finalità promozionali. Un genitore o tutore che ritenga siano stati forniti dati di un minore può richiederne la verifica e la cancellazione.

17. Profilazione e decisioni automatizzate

Previo consenso, Google Ads e Meta Pixel possono essere utilizzati per creare segmenti pubblicitari e mostrare annunci basati sulle interazioni con il Sito.

Tale profilazione non produce, da parte del Frantoio, effetti giuridici né effetti analogamente significativi sull’interessato.

Il Frantoio non adotta decisioni relative all’accettazione degli Ordini o all’esercizio dei diritti basate esclusivamente su processi automatizzati con effetti giuridici o analogamente significativi.

I fornitori di pagamento possono utilizzare sistemi automatizzati antifrode secondo le proprie informative.

18. Sicurezza

Il Frantoio adotta misure tecniche e organizzative adeguate al rischio, tra cui:

  • accessi riservati;

  • gestione delle autorizzazioni;

  • connessioni protette;

  • aggiornamento dei sistemi;

  • procedure di backup;

  • misure contro accessi non autorizzati;

  • selezione di fornitori affidabili;

  • formazione delle persone autorizzate.

Nessun sistema informatico può garantire una sicurezza assoluta. In caso di violazione dei dati personali, il Frantoio adotterà le misure previste dalla normativa.

19. Collegamenti esterni

Il Sito può contenere collegamenti a siti o servizi esterni.

Il Frantoio non controlla i trattamenti svolti autonomamente dai gestori di tali servizi. Prima di utilizzarli, l’utente è invitato a consultarne le informative privacy.

20. Modifiche all’Informativa

La presente Informativa può essere aggiornata in caso di:

  • modifiche normative;

  • introduzione di nuovi servizi;

  • cambiamento dei fornitori;

  • attivazione di nuovi strumenti;

  • modifica delle modalità di trattamento.

La versione aggiornata viene pubblicata sul Sito con la relativa data.

Quando le modifiche sono rilevanti, il Frantoio può informare gli utenti mediante il Sito, l’account o i recapiti disponibili.

21. Contatti

Per domande, richieste o esercizio dei diritti:

Frantoio F.lli Paolocci SRL
Strada Statale Cassia 12
01019 Vetralla (VT), Italia

Telefono: 0761 485248
E-mail: servizioclienti@frantoiopaolocci.it
PEC: posta@pec.frantoiopaolocci.it