Olio Extravergine di Oliva IGP Olio di Roma
Olio Extravergine di Oliva IGP Olio di Roma
2026/2027
Il battito ancestrale.
L'Olio di Roma IGP del Frantoio Paolocci è un olio extravergine di oliva a Indicazione Geografica Protetta che valorizza la tradizione olivicola del Lazio e il legame tra il prodotto e il suo territorio di origine.
La certificazione IGP identifica un olio ottenuto nel rispetto di uno specifico disciplinare di produzione, che stabilisce l'area geografica, le varietà di olive ammesse e i requisiti qualitativi del prodotto.
Tra le cultivar contemplate dal disciplinare dell'Olio di Roma IGP figurano Caninese, Frantoio, Leccino, Moraiolo e Itrana, varietà rappresentative della tradizione olivicola regionale.
Il profilo sensoriale è caratterizzato da note fruttate di oliva e da sensazioni di amaro e piccante, accompagnate da sfumature vegetali.
L'olio extravergine di oliva Olio di Roma IGP rappresenta una selezione certificata, dedicata a chi desidera conoscere e apprezzare l'identità olivicola del Lazio attraverso un prodotto legato a un'area geografica riconosciuta.
Denominazione: Olio extravergine di oliva Olio di Roma IGP.
Origine: Area geografica prevista dal disciplinare Olio di Roma IGP.
Certificazione: Indicazione Geografica Protetta.
Categoria: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici.
Indicazione Geografica Protetta, certificata da organismo di controllo autorizzato dal Ministero competente.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valore | Quantità |
|---|---|
| Energia | 3762 kJ / 899 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
99,90 g 14,46 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
0 g 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Denominazione
Varietà
Lavorazione
Estrazione a freddo con impianto a ciclo continuo
Profilo gustativo
Abbinamenti
Conservazione
Etichetta e confezione
Nel periodo di transizione alla nuova identità visiva, alcune confezioni potrebbero essere consegnate con la precedente, in base alle disponibilità di magazzino e alla composizione dell’ordine.
La variazione riguarda la veste grafica e, per alcune referenze, può includere le precedenti diciture commerciali. Per campagna olearia, lotto, quantità e informazioni obbligatorie fanno sempre fede i dati riportati sulla confezione ricevuta.
Le immagini presenti sul sito, al momento, hanno valore illustrativo.