Olio Extravergine di Oliva Biologico Carattere
Olio Extravergine di Oliva Biologico Carattere
2025/2026
Biologico Carattere è l’olio extravergine di oliva biologico italiano del Frantoio Paolocci ottenuto da olive provenienti da produttori certificati secondo il metodo dell’agricoltura biologica.
La selezione è composta prevalentemente da olive della varietà Canino, affiancate da Frantoio e Leccino. Le olive vengono confezionate nel nostro frantoio di Vetralla dopo un processo di estrazione a freddo.
Il suo profilo è complesso, strutturato e autorevole, con un gusto intenso e una personalità ben riconoscibile. Rappresenta il lato più deciso della selezione biologica Paolocci, mantenendo la stessa attenzione alla materia prima, alla tracciabilità e all’integrità del processo produttivo.
Complessità e autorità.
Certificazione biologica
- Prodotto biologico certificato
- Organismo di controllo: CCPB S.r.l.
- Codice organismo di controllo: IT BIO 009
- Origine agricola riportata in etichetta: Agricoltura Italia
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valore | Quantità |
|---|---|
| Valore energetico | 3762 kJ / 899 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
99,90 g 14,46 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
0 g 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Denominazione
Varietà
Prevalente Canino; Frantoio e Leccino.
Lavorazione
Estrazione a freddo con impianto a ciclo continuo
Profilo gustativo
Abbinamenti
Conservazione
Etichetta e confezione
Nel periodo di transizione alla nuova identità visiva, alcune confezioni potrebbero essere consegnate con la precedente, in base alle disponibilità di magazzino e alla composizione dell’ordine.
La variazione riguarda la veste grafica e, per alcune referenze, può includere le precedenti diciture commerciali. Per campagna olearia, lotto, quantità e informazioni obbligatorie fanno sempre fede i dati riportati sulla confezione ricevuta.
Le immagini presenti sul sito, al momento, hanno valore illustrativo.