Le ricette

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Paccheri pachino, salmone e philadelphia del Frantoio Paolocci

Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Per: 2 persone
Ingredienti:
Preparazione:

Mettete sul fuoco una pentola di acqua per la pasta, tagliate il salmone finemente e mettetelo da parte. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà; conditeli con origano, sale, pangrattato e olio evo ed infornate per 20 minuti a 180 gradi. Quando bolle, salate l’acqua per la pasta, calate i paccheri (mettete da parte un mestolo di acqua di cottura) e scolate al dente. A questo punto unite l’acqua di cottura messa da parte con la philadelphia e amalgamate per bene, aggiungete poi il salmone, i pomodorini e mescolate ancora. Condite la pasta con il composto ottenuto e impiattate, aggiungete in ultimo un filo di olio evo Frantoio Paolocci Classico a crudo ed il pranzo è servito!

Ricetta di: Sabrina Menale

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