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Le caratteristiche organolettiche dell'olio extravergine estratto a freddo DOP Tuscia sono: un colore verde smeraldo, con riflessi dorati; odore fruttato che ricorda il frutto sano, fresco, raccolto al punto ottimale di maturazione; sapore di fruttato medio con equilibrato retrogusto di amaro e piccante d’intensità variabile; acidità totale massima dello 0,50%.
Denominazione di origine protetta, meglio noto con l'acronimo DOP, è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione Europea a quegli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti.
Campagna 2020-2021
Disponibile anche nei seguenti formati:
VALORI NUTRIZIONALI MEDI ESPRESSI PRE 100 g DI OLIO
Valore energetico 899 Kcal 3762 Kj
Grassi 99,99 g di cui grassi saturi 14,46 g
Carboidrati 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
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