Le ricette
Reginette spinaci e philadelphia del Frantoio Paolocci
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Per: 2 persone
Ingredienti:
-180gr di reginette
-400gr di spinaci
-Due cucchiai di philadelphia
-Un pugno di noci
-Due cucchiai di grana padano
-Sale q.b.
Preparazione:
Lavate gli spinaci e cuoceteli in acqua bollente per 10 minuti dalla presa del bollore. Salate. Una volta cotti, nella stessa acqua cuocete la pasta e scolate al dente. Nel frattempo frullate gli spinaci con noci, grana padano e Olio. Aggiungete il composto alla pasta assieme ad un mestolo di acqua di cottura e amalgamate. impiattate aggiungendo la philadelphia ed un filo di olio evo a crudo!
Che delizia!!
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