X We use cookies to make sure we offer you the best experience on our site. For more information click here.

Frantoio Paolocci - Olio Extravergine di Oliva DOP Tuscia Biologico Viterbo Vetralla

Le ricette



Risotto zucchine e gamberetti del Frantoio Paolocci

del Frantoio Paolocci

Risotto zucchine e gamberetti 🍚🦐

Tempo di preparazione: 35 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Per: 1 persone
Ingredienti:
-80gr di riso integrale
-150gr di gamberetti 🦐
-2 zucchine
-4 pomodorini 🍅
-1/2 cipollina
-Vino bianco q.b.
-Un cucchiaio di Olio Extravergine d’Oliva Frantoio Paolocci Biologico
-Sale 🧂 e peperoncino 🌶 q.b.
Preparazione:
Mettere sul fuoco una pentola di acqua per il riso. Quando bolle salare e calare il riso.
Nel frattempo lavare e tagliare a cubetti le zucchine e i pomodorini in due.
In una padella rosolare mezza cipolla tagliata finemente con un cucchiaio di olio evo, aggiungere i gamberetti, sfumare con il vino e cuocere a fuoco lento con coperchio per 5 minuti. Aggiungere le zucchine, i pomodorini, un pizzico di sale e peperoncino e cuocere per altri 10 minuti insieme ad un mestolo di acqua di cottura del riso. Scolare il riso al dente e mantecare insieme ai gamberetti.
Impiattare, aggiungere un filo di olio evo a crudo e buon appetito! ☺️
Ricetta di: Sabrina Menale

Condividi su:


> Archivio ricette




Powered by InfoMyWeb - Presenti su Tuscia In Vetrina - Credits