Lavate sotto l’acqua corrente i filetti di merluzzo. Strizzateli delicatamente ed immergeteli nell’olio evo; passateli nel pangrattato misto ai semi di lino e ad un pizzico di sale. Posizionate i filetti impanati su una teglia ricoperta da carta forno e lasciate cuocere 10 minuti per lato a 200 gradi ventilato. Controllate la cottura, a doratura impiattate, condite con un filo di Olio Evo a crudo e servite!!
